山藥排骨湯

發布時間:2016年02月03日    來源:廈門伍優果蔬 廈門蔬菜配送


山藥排骨湯,山藥排骨湯是很多家庭餐桌上的常見菜肴,不僅味道鮮美其食用功效也相當顯著,是一道補虛養身的絕佳湯肴,以下正是它的做法介紹,一起來看看吧。

 

山藥排骨湯的材料:

主料:豬排骨(大排)500克

輔料:山藥250克,芹菜25克

調料:味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,鹽10克,大蔥15克,料酒20克,姜15克

 

 

山藥排骨湯的做法:

1. 將排骨切成5厘米的條,放入沸水中汆約5分鐘,洗凈,瀝干水分;

2. 芹洗凈切段;

3. 取一炒鍋,放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜,用中火燒開,轉為小火燉,放入花椒;

4. 將山藥去皮切成塊后放入沸水中汆一下,撈起;

5. 待排骨燉至5成熟,放入山藥燉3小時,待排骨酥爛時,揀去蔥、姜、芹菜,放入鹽、味精、胡椒粉即可。

 

 

5優果蔬溫馨提示:山藥排骨湯的做法相當簡單,大家只要用心學習,相信不久之后這道菜將成為大家的拿手好菜。

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